1. Mengen, verpakken en steriliseren.
① Ingrediënten mengen.
Roer het kweekmateriaal gelijkmatig volgens de formuleverhouding. Het kweekmateriaal moet 6 tot 8 uur voorbevochtigd worden en het kweekmateriaal kan standaard verzadigd worden met water. Meet het vocht en de norm voor het vochtgehalte van het kweekmateriaal is 60%. De eenvoudigste manier om te testen is door het materiaal met uw handen vast te pakken en stevig vast te houden. Er zullen watervlekken tussen uw vingers zijn, maar niet druipen, en het watergehalte kan de norm bereiken.
Bakken.
Als de omstandigheden het toelaten, kunnen inpakmachines worden gekocht (of geleasd) en kan het gemengde kweekmateriaal in plastic zakken worden verpakt. Mechanische zakken zijn tijdbesparend, arbeidsbesparend, arbeidsbesparend, de kwaliteit van de zak is goed, de elasticiteit is geschikt en het gewicht is uniform. Handmatig opzakken is ook mogelijk, maar handmatig opzakken is langzamer en de dichtheid is anders, wat meer kan kosten dan machines.
③ Sterilisatie.
Zoek een vlak gebied dat groot genoeg is om de voorbereide ketel en het gelaste ijzeren rooster te plaatsen. De afstand tussen de ketel en het rooster is 2 tot 3 meter. Voer na plaatsing de volgende handelingen uit:
A. Stapel de verpakte kweekzakken op het rooster (een rooster met een diameter van 3 meter kan tot 3000 zakken bevatten). Plaats de thermometersonde in de positie die het minst waarschijnlijk wordt verwarmd tijdens het plaatsen van de zak. Bedek de verpakking met een kasfolie. De cirkel van de kasfolie in contact met de grond wordt verdicht met aarde en luchtdicht is de norm. Er wordt een eenvoudige sterilisatiekamer gebouwd.
B. Het ene uiteinde van de slang is verbonden met de luchtuitlaat van de atmosferische ketel en het andere uiteinde wordt in het onderste deel van het rooster langs de grond gestoken. De beste insteekpositie is om door het midden van het rooster te gaan; de insteeklengte is het beste om dicht bij de diameter van het rooster te zijn, en het is het beste om onregelmatige gaatjes in het insteekgedeelte te maken.
C. Voeg water toe aan de ketel, vul kolen en steek deze aan. Nadat het water is gekookt, komt de stoom de sterilisatiekamer binnen via de buis vanuit de luchtuitlaat en wordt gelijkmatig vrijgegeven door de kleine gaatjes in de buis. Houd de thermometer in de gaten. Wanneer de temperatuur in de sterilisatiekamer 100°C bereikt, bewaar deze dan 12 uur en stop de oven. Laat de pot 6-8 uur sudderen, haal de materiaalzak eruit en transporteer deze naar de kas terwijl deze heet is (de kas moet 24 uur van tevoren worden geopend om het schadelijke gas dat vrijkomt tijdens het ontsmetten vrij te geven).
2.vaccinatie.
Inoculatie kan worden uitgevoerd wanneer de temperatuur van de materiaalzak die in de kas wordt getransporteerd onder 28°C daalt. Tijdens het inentingsproces moet op de volgende zaken gelet worden.
①De bovenkleding gedragen door de vaccinateurs en degenen die de schuur betreden, inclusief schoenen, hoeden, handschoenen, enz., moeten worden gesteriliseerd. En draag een gedesinfecteerd masker (het beste voor medisch gebruik).
②Alle entgereedschappen (mes, spatel, bindtouw) moeten worden gesteriliseerd.
③ Betreed de vaccinatieplaats, veeg, voordat u zich voorbereidt op de vaccinatie, de handschoenen die door de vaccinatieplaats worden gedragen af met 75% alcohol en voer vervolgens de vaccinatie uit.
④Bij het enten moeten de bacteriën gelijkmatig over het oppervlak van het materiaal worden verdeeld. Na de inenting moet de zakmond onmiddellijk worden vastgebonden, en de dichtheid is geschikt, de opening kan de lucht binnendringen en het is niet bevorderlijk voor het zweven van stof en ander vuil.
⑤ Na de inoculatie mogen de bacteriezakken niet te hoog of te dicht worden gestapeld, en de ruimte moet groot genoeg zijn, en het is het beste om ze te verdelen.
3. voed bacteriën.
Nadat de enting is voltooid, begint het planten de teeltperiode in te gaan en moeten de volgende punten tijdens de teeltperiode worden beheerst.
①Voor de bacteriezak die zojuist is ingeënt, is het noodzakelijk om de temperatuurveranderingen zorgvuldig te observeren. De kweekperiode is een fermentatieproces van het kweekmateriaal, waarbij warmte vrijkomt en de temperatuur van de bacteriezak stijgt. Zodra de temperatuur boven de 30°C komt, ontstaan er brandwonden. , Dat wil zeggen, hoge temperaturen zullen de bacteriën dood verbranden. Tijdens de observatie, zodra de temperatuur van de bacteriezak hoger is dan 28 ° C, moet de plaats onmiddellijk worden geventileerd en gekoeld en moeten de gestapelde materiaalzakken worden omgekeerd om de temperatuur te verdrijven. In geval van nood kunnen de bacteriën worden verwijderd.
② Tijdens de kweekperiode dient de temperatuur in de stal op 20-25℃ te worden gehouden, bij voorkeur op 22-25℃. Deze temperatuur is het meest geschikt voor het ontkiemen en groeien van mycelium, het mycelium groeit sterk en de voedingssnelheid is snel. Als de temperatuur te hoog is, ventileer dan om de temperatuur te verlagen of verlaag de hoogte van het warmtebehoud en rol op om af te koelen.
③Tijdens de kweekperiode dient de lucht in de stal op circa 70% te worden gehouden en dient bij een lagere luchtvochtigheid de luchtvochtigheid tijdig te worden besproeid en bevochtigd. Overschrijd echter niet meer dan 75%. Als de luchtvochtigheid te hoog is, zullen de bacteriën actief zijn als de hoge temperatuur wordt aangetroffen, waardoor de zak gemakkelijk met bacteriën kan worden geïnfecteerd.
④Tijdens de teelt de stal zo donker mogelijk houden. Het mycelium kan normaal groeien in het donker. Als het licht te sterk is, remt het de groei van het mycelium.
⑤ Tijdens de teelt mag niet te vaak worden geventileerd. In de stal is een bepaalde concentratie kooldioxide aanwezig om de groei van mycelium te bevorderen. Over het algemeen is een half uur luchten 's middags voldoende.
4. vruchtvorming.
De kweekperiode is in het algemeen ongeveer 28 tot 35 dagen. Op dit moment zit het mycelium vol met schimmelzakjes. Wanneer het aantal mycelium meer dan 90% is, kan de schimmelzak worden geopend, klaar voor vruchtvorming, en het planten komt in de vruchtperiode. . Tijdens de vruchtperiode moet het volgende beheer worden uitgevoerd.
①Controleer in de beginfase de temperatuurverandering, verhoog het temperatuurverschil en stimuleer het mycelium om te ontluiken. Verhoog overdag de hoogte van de warmtebehouddeken en vergroot het licht. Verhoog de temperatuur van de schuur tot 27～28°C (niet hoger dan 28°C). Gebruik 's nachts ventilatie om de temperatuur te verlagen tot ongeveer 18°C. Op deze manier is in ongeveer 1 week het bovenste deel van de bacteriezak gevuld. Het primordium verschijnt aan de oppervlakte en de groei is op dit moment in twee fasen verdeeld.
A, moerbei periode. Dat wil zeggen, het primordium op het oppervlak van het zakmateriaal is wit korrelig, dicht op elkaar geplaatst, wat er precies uitziet als moerbei, dus het wordt het moerbeistadium genoemd.
B, de koraalperiode. Na 5 tot 7 dagen groei in het moerbeistadium, groeien de witte deeltjes uit tot korte stengels met ongelijke hoogten en verzamelen ze zich om op koralen te lijken, dus het wordt het koraalstadium genoemd.
C. Nadat het koraalstadium 2 tot 3 dagen verschijnt, verschijnt de vorm van de oesterzwam. Na nog 2 tot 3 dagen kan het geplukt worden.
②In de vruchtperiode moet de relatieve vochtigheid in de stal op ongeveer 85% worden gehouden, wat geschikt is voor de groei van vruchtlichamen.
③ Pas in de vruchtperiode de verlichting in de schuur aan om de schuur onder zwakke strooilichtstraling te maken.
④ Verhoog in de vruchtperiode de ventilatie in de stal om ervoor te zorgen dat de lucht in de stal fris is en voldoende zuurstof bevat om de zuurstoftoevoer die het vruchtlichaam verbruikt te laten ademen.
5. plukken.
Pleurotus ostreatus kan 2 tot 3 dagen na het vormen worden geplukt en het plantproces gaat de plukperiode in. Tijdens de plukperiode moeten de volgende punten worden opgemerkt.
①Stop de dag voor het plukken met bevochtigen. Dit kan het vochtgehalte van de geplukte champignons verminderen, hun flexibiliteit verbeteren, het transport vergemakkelijken en de houdbaarheid verlengen.
②Bij het plukken moet de techniek licht en stabiel zijn, en' de nieuw gevormde knoppen en jonge paddenstoelen in de groeifase niet beschadigen.
De teelt van Pleurotus ostreatus duurt lang voor een plantcyclus. Over het algemeen worden de bacteriezakjes in oktober van dit jaar in de schuur gezet en duurt het tot 6 exemplaren van het volgende jaar. Het duurt 7 tot 8 maanden. Het heeft strenge winters en hete zomers gekend. Installeer anti-insectennetten in ventilatieopeningen, deuren en andere plaatsen, en plaats plakborden en insectendodende lichten in de schuur om paddestoelmuggen, paddestoelvliegen, galmuggen en ander ongedierte en hun ongedierte te voorkomen.
