Henan kas vat de volgende methoden samen om nitraat te verminderen:
1. Het is verboden om nitraatstikstofmeststof te gebruiken. Meststoffen met salpeterzuur en samengestelde meststoffen hebben de neiging om meer nitraten in groenten te accumuleren. Nadat mensen deze groente hebben gegeten, onder reducerende omstandigheden in het lichaam, zal het worden omgezet in nitriet. Nitriet is een carcinogeen dat maagkanker, slokdarmkanker en andere kankers en andere ziekten kan veroorzaken.
2. Controleer de hoeveelheid stikstofmeststof die wordt toegepast. Waar ik het hier over heb, is dat het gebruik van stikstofmest moet worden gecontroleerd. Als een onmisbare meststof in de plantaardige productie, terwijl het nitraatgehalte in groenten wordt verlaagd, is het ook noodzakelijk om de hoeveelheid toegepaste stikstofmeststof te verminderen. Verschillende groenten hebben verschillende eisen aan stikstofmeststof. Het moet precies goed zijn, niet overdreven, om het verlies te verminderen en de bezettingsgraad te verhogen.
3. Het is niet geschikt om gechloreerde meststoffen te gebruiken. Overtollige chloride-ionen in meststoffen zullen het suikergehalte in groenten verminderen, de kwaliteit slechter maken, samentrekkend smaken en ook bodemverdichting veroorzaken.
4. Verbied het gebruik van ammoniumbicarbonaat. Dit soort meststof is gevoelig voor het vervluchtigen van veel ammoniakgas. Overmatig ammoniakgas kan ammoniakschade veroorzaken, wat schadelijk is voor het menselijk lichaam en niet gunstig is voor groenten.